家畜饲粮中常见的霉菌毒素有：曲霉菌、麦角菌、镰刀菌和青霉菌。

　　随着全球食品以及饲料贸易的频繁发生，各类霉菌毒素污染问题也与日俱增，据联合国粮农组织报道：全世界有25%的农作物污染导致霉菌毒素的发生。从动物生产的角度来看，主要有以下五类危害严重的霉菌毒素：玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素、伏马菌素。

　　当猪摄入一定量的霉菌毒素后，引起常见的病理作用是乏情、流产、胚胎和胎儿死亡增加，还会有耐催产素性无乳、胎儿畸形、早产、木乃伊胎，有的重复发情，并发子宫炎和乳腺炎。单端孢霉烯族毒素是一种存在于小麦、黑麦、玉米和大豆中的毒素，中毒后剖解的主要病理变化是：肝、胃、浆膜，食道多处出血，在肠道和腹腔可以发现有血液；黄曲霉毒素在常用的猪饲料中最易感的饲料成分有花生、玉米、棉籽，猪对黄曲霉毒素高度易感，母猪摄入含黄曲霉毒素的饲料后，可以造成免疫力降低，新生仔猪的淋巴细胞和巨噬细胞发生损害，如果是急性中毒，可见肝小叶中心坏死，临床症状是厌食、精神症状以及突然死亡。

　　霉菌毒素中毒的防控：

　　1、谷物的存储条件对各种霉菌毒素的产生有重要影响，各种谷物在收割后和存储前要彻底暴晒，减少谷物水份含量，以防发生霉菌污染。

　　2、近年来，来自玉米乙醇生产的DDGS饲料（酒糟蛋白饲料）的产量在扩大，DDGS也被应用到猪饲料中，由于它水份含量高，谷物已破损，霉菌容易生长，而且毒素含量很高，并可能存在多种霉菌毒素，猪食用后容易发生中毒，建议及时采取相关的预防措施防止中毒的发生。

　　3、霉菌抑制剂是用于减少霉菌污染，防止霉菌生长，最大限度的减少霉菌在谷物或者饲料中生长风险的一种饲料添加剂，建议常用添加这类抑制剂。（主要是丙氨酸以及其它的一些有机酸。）

　　4、在饲料已经被霉菌毒素污染了的情况下，使用霉菌抑制剂是没有用的，这时要及时添加霉菌毒素结合剂或吸附剂，可以达到比较好的防止效果。

　　5、在使用高吸附剂时，要考虑它对饲料里的矿物质的生物利用率，可在饲料中再添加一定量的矿物元素。

　　6、当生猪饲喂的谷物水份含量在14%以上，谷物仓库的湿度在85%以上时，或者饲料、谷物存储时间过长后，应该使用霉菌抑制剂或者霉菌毒素吸附剂。